Turistični forum Šaleške doline: ko se trženje, gastronomija in razvojna vizija srečajo na enem mestu

Letošnji 3. Turistični forum Šaleške doline, ki ga pripravlja Zavod za turizem Šaleške doline, bo posvečen razvojnim priložnostim turizma skozi tri ključne vsebinske poudarke: predstavitev nove tržne znamke Šaleške doline, gastronomijo kot nosilko identitete ter strokovne prispevke deležnikov z nacionalnega nivoja, ki bodo predstavili aktualne razpise, trende in strateške usmeritve na področju turizma. Poseben poudarek bomo namenili predstavitvi t. i. gastronomske piramide Šaleške doline in pogovoru med deležniki v gastronomiji, ki bosta osvetlila, kako lahko lokalna kulinarika postane prepoznaven del turistične ponudbe ter dolgoročno prispeva k trajnostnemu razvoju regije. V Šaleški dolini se zavedamo, da je gastronomija več kot hrana – je zgodba o prostoru, ljudeh, tradiciji in naravi. Vsaka lokalna jed v sebi nosi duh kraja, način življenja in znanje, ki se je prenašalo skozi generacije. Danes postaja gastronomija ključen podporni steber vsake sodobne turistične izkušnje – tisti, ki obiskovalcem ponudi pristen stik z destinacijo, vzbudi čustva in ustvari nepozabna doživetja.

V ospredju foruma bodo vprašanja, kako povezati ponudnike in lokalno skupnost z novo družino znamke ŠALEŠKA, ki smo jo soustvarjali v povezani skupnosti deležnikov skozi zadnje leto, od delavnice na prejšnjem turističnem forumu naprej; kako ohranjati in sodobno interpretirati kulinarično dediščino, kako povezovati lokalne ponudnike in kako iz okusov Šaleške doline oblikovati prepoznavna turistična doživetja. Srečanje bo združilo predstavnike lokalnih skupnosti, stroke in turistične ponudnike, ki bodo s strokovnimi prispevki, predstavitvami dobrih praks in razpravo iskali poti za trajnostni razvoj turizma skozi kulinariko.

Glavni del foruma bo okrogla miza, posvečena gastronomiji, ki jo bo vodila Neja Petek.

Gostje okrogle mize bodo:

• Alenka Kikec, direktorica Zavoda za turizem Šaleške doline,
• Spomenka Žganec, pomočnica direktorice Gorenje Gostinstva,
• Boštjan Volk, najboljši mladi chef Evrope 2023,
• Marijana Novak, predmetna učiteljica na Šolskem centru Velenje,
• Barbara Zmrzlikar, vodja sektorja za raziskave in razvoj na Slovenski turistični organizaciji,
• Gašper Puhan, chef v Galeriji okusov,
• Prof. doc. Janez Bogataj, etnolog in umetnostni zgodovinar.

Na zaključku foruma bodo ideje povezovali ob okusnih prigrizkih, ob spremljavi pogostitve in mreženja.

Turistični forum Šaleške doline je ključna platforma za srečanje lokalnih in nacionalnih deležnikov, ki delujejo na presečišču turizma, kulture in pravičnega prehoda. S povezovanjem in medsebojno podporo krepimo našo sposobnost za razvoj turistične ponudbe Šaleške doline ter za ohranjanje avtentičnosti in višje kakovosti naše destinacije.

Na Zavodu za turizem so prepričani, da bodo skupaj odkrili priložnosti v gastronomskem turizmu, s čimer bodo še obogatili našo turistično ponudbo. Ne zamudite priložnosti za izmenjavo idej, povezovanje in mreženje. Dogodek bo potekal v sredo, 21. maja 2025, med 9.30 in 14.00 v Vili Bianca v Velenju.

Število mest je omejeno, zato so prijave obvezne preko spletne prijavnice.

Več o programu foruma si oglejte tukaj.

Vir: Visit Šaleška